Riche en vitamines et en minéraux, le mouron apaise le système digestif, les reins, la vessie, les voies urinaires, les intestins, ainsi que les maux de gorge et les poumons. Sans danger pour tous les âges, il est particulièrement nourrissant pour les personnes faibles, traumatisées, anémiques, stressées chroniquement, surchargées de travail ou qui se remettent d’une chirurgie ou d’une maladie de longue durée.